マグカップで材料を混ぜてチンするだけ。電子レンジでしっとりもっちり蒸しパンのレシピ

ライフスタイル

コンビニやスーパーで売られているたまご蒸しパンやマーラーカオに近いしっとり感、
さらにもっちりとした食感の蒸しパンです。
分量は細かく気にしなくてもOK、使う食器はマグカップとスプーンだけ。
すぐ出来てすぐ食べられます!

材料

1人前(大きめのマグカップ1個分)

  • ホットケーキミックス 60g
  • 卵 M寸 1個
  • プレーンヨーグルト(脂肪ゼロ) 50g
  • 砂糖 20g
  • バター 5g

各分量は少し前後しても大丈夫です。
スケールにマグカップを乗せて、
順次マグカップに直接材料を入れながら計量する感じでOKです。

『バター』
風味づけとしっとり感のために入れていますが
しっとり感はバター無しでもほとんど変わらない気がしました。
手元に無い場合や油分が気になる場合は省いてください。

手順

1)マグカップでバター5gを溶かす

電子レンジ500Wで15〜20秒。

時間内でも「ジュジュッ」とバターが沸騰する音がしたらすぐ止めてください。
少し溶け残りがあってもOKです。

2)砂糖20g、プレーンヨーグルト50gを(1)に加えてよく混ぜる

3)卵M寸1個を(2)に割り入れてよく混ぜる

4)ホットケーキミックスを(3)に加えてよく混ぜる

生地の仕上がりはこんな具合です。

※少々ダマが出来ても仕上がりはあまり気にならなかったです^^

5)電子レンジ 650Wで2分30秒加熱

電子レンジに入れる前、生地の中になるべく気泡が残らないように、
マグカップをテーブルにトントンと軽く落として気泡抜きをしてください。
気泡を抜いていても、結構モコモコ膨らみます。。

出力や時間は、使用する電子レンジの性能や
マグカップの大きさ・形状に合わせて調節してください。

6)串を刺して、生の生地が付いてこなければOK

加熱中はモコモコっと大きく膨らみますが、
出来上がりはしぼんだ状態になります。

生の生地が串に付いてきた場合は、
再度電子レンジで数十秒ずつ、様子を見ながら加熱してください。


余談〜使用するマグカップ・容器選び〜

使用したマグカップは容量290ml(8分目が200ml)でしたが、
気泡が多く残っていたのか今回は盛大にあふれてしまいました。。
上記の材料・分量であふれない時もありますが、
もう少し大きめのマグカップか、ココットなどの方が良いかもしれません。。
普通のマグカップ2つに分けてもいいかもしれないですね^^;

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